Tmavá omáčka
Dietní
1 porce
60g hovězího libového masa, voda, hladká mouka, sůl, máslo
Maso nakrájené na kostičky osmažíme v kastrolu na trošce vody, osolíme a dusíme do měkka. Jakmile je maso měkké, rozmixujeme a necháme povařit. Zahustíme na sucho opraženou moukou rozmíchanou v trošce vody, do hotové omáčky přidáme kousek másla a necháme rozpustit.
- část měkkého masa můžeme nechat venku a přidáme ho hotové omáčky. Případně jeden další plátek, který nerozmixujeme dusíme ve varném hrnci a vývar použime místo vody do připravované omáčky.
Přílohy:
- těstoviny
- brambory
- rýže